Ghana
Ghana bietet neben abwechslungsreichen Landschaften eine pulsierende Kultur und herzliche Gastfreundschaft.
Wie genießt man Schokolade am besten?
Wir erklären euch heute, wie ihr die komplexen Geschmacksprofile, Nuancen und Aromen feiner Schokolade richtig wahrnimmt.
Wir erkunden die Ausbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten von Chocolatiers und gehen der Frage nach warum in Afrika, der Heimat der Kakaobohne, ein Mangel an Chocolatiers herrscht.
Agroforstwirtschaft vs. Monokulturen im Kakaoanbau
Bei Amanase setzen wir neue Maßstäbe in der Schokoladenindustrie, hin zu echter Veränderung. Gemeinsam mit unserer Muttergesellschaft fairafric gehen wir ab 2024 noch einmal einen Schritt weiter.